Сезонът на патладжана: Кулинарно пътешествие с 3 екзотични рецепти
Прочети още: Сезонът на патладжана: Кулинарно пътешествие с 3 екзотични рецептиЛятото е в разгара си, а това означава само едно – сезонът на патладжана е открит! Този „лилав крал“ на градината често остава подценен, но истината е, че той е един от най-вълнуващите продукти в…
Шакшука: произход, еволюция и изпитана рецепта
Прочети още: Шакшука: произход, еволюция и изпитана рецептаБлизкият изток е регион с богата история, култура и… безкрайни спорове. Някои са политически, други религиозни, а трети – кулинарни. Точно така – дори хумусът и шакшуката са повод за ожесточени дебати между държавите в…
Мароканска салата с патладжани и домати
Прочети още: Мароканска салата с патладжани и доматиКакто обещахме, време е за една мароканска лятна рецепта, в която доматите играят основна роля. Всъщност, шегуваме се – тази рецепта е изцяло от домати, но уловката е, че половината от тях са „сини“ домати…
Доматен тарт с провансалски подправки
Прочети още: Доматен тарт с провансалски подправкиНай-бързият и лесен начин да пренесете френската кулинарна магия в дома си е като приготвите класически доматен тарт. Тази рецепта е доказателство, че изисканата кухня не винаги изисква часове работа, особено когато разполагате с правилните…
Пълнени домати ала Прованс
Прочети още: Пълнени домати ала ПровансПродължаваме с доматите, които стават все по-хубави, сочни и ароматни – и ще бъде така чак до септември! Лятото е в разгара си, а с него и кулинарните вдъхновения с този любим зеленчук (и ботанически…
Тракийски доматен гювеч
Прочети още: Тракийски доматен гювечЛятото е в разгара си, а това означава само едно – официално започва сезонът на истинските домати! В България истинските градински домати, зрели на открито и на слънце, ни радват от юли чак до края…
Коледа със Спайзинг: Празнично трио подправки
Прочети още: Коледа със Спайзинг: Празнично трио подправкиЧудите се какъв е идеалният подарък за приятели кулинари или любими хора, които обичат магията на домашно приготвената храна? Ние от Spizing имаме отговор! Предлагаме ви нашето специално Коледно трио подправки за празнични ястия –…
Роган Джош с гъби
Прочети още: Роган Джош с гъбиКашмирската масала Роган Джош е истинска легенда от Северна Индия. Традиционно ястието се приготвя с агнешко месо, но ние от Spizing обожаваме да експериментираме с текстурите и вкусовете. Любимата ни алтернатива на агнешкото е Роган…
Пири Пири фасул
Прочети още: Пири Пири фасулЧушките Пири Пири (известни още като African Bird’s Eye) имат неповторим, ярък аромат и огнен характер, който възпламенява сетивата. С нашия Пири Пири комплект подправки можете не само да си приготвите страхотен сос за директна…
Мексиканско чили със сладки картофи
Прочети още: Мексиканско чили със сладки картофиКласическото мексиканско чили е едно от най-великите кулинарни изобретения за студените дни – то сгрява, засища и събира хората около масата. Магията му е в това, че е невероятно адаптивно и е еднакво вкусно както…
Вегетарианска корма: бяло къри с ядки и зеленчуци
Прочети още: Вегетарианска корма: бяло къри с ядки и зеленчуциПо повод Великденските пости (или просто за дните, в които искате да си подарите пълноценна зеленчукова храна), ви представяме поредната ни вегетарианска интерпретация – този път за фино, ароматно и кремообразно бяло къри Корма. Кулинарна…
Индийско къри с тиква, нахут и спанак
Прочети още: Индийско къри с тиква, нахут и спанакЗа всички, решили да дадат почивка на месото, представяме нашата любима вегетарианска версия: Традиционно индийско къри с тиква, нахут и спанак. Изключително вкусно, кадифено и ароматно. Перфектната двойка: тиква и нахут Комбинацията тиква и нахут…
Мексиканско чили с гъби
Прочети още: Мексиканско чили с гъбиАко сте в настроение за засищаща храна без месо, вегетарианското мексиканско чили е страхотна идея! Трикът тук е в техниката: отделете време и търпение да изпарите добре течността от гъбите и да ги запечете правилно,…
