мексикански подравки

Анато (annatto) е една от най-известните подправки от Мексико в Централна Америка та чак до Бразилия. Анато се наричат семената на плода на дървото ачиоте (аchiote), разпространено в...

Моле е тържественото меню в Мексико. Всяка провинция, всеки град и всяко семейство си има собствена специфична рецепта за Моле. Ястието е скъпо за обикновенните мексиканци и затова...

Мексиканското чили е еднакво вкусно с месо и със зеленчуци. Днес ще ви покажем как да го сготвите със сладки картофи. Много е вкусно, трябва да опитате 🙂...

Ако сте в настроение за ядене без месо вегетарианското Чили е страхотна идея. Отделете време и търпение да изпарите добре гъбите и близките ви може и да не...