Как да изберем консерви с италиански домати?
Прочети още: Как да изберем консерви с италиански домати?Най-добрите домати в консерва са тези, които сте си затворили сами. Но ако и вие, подобно на нас, не сте намерили време или нерви за това, не се отчайвайте. Пазарът е пълен с италиански консерви,…
10 неща, които трябва да знаете за лазанята
Прочети още: 10 неща, които трябва да знаете за лазанятаЛазанята е кулинарна икона, но и една от най-често „малтретираните“ рецепти в световен мащаб. От замразените блокчета в супермаркета до вендинг машини – истината за това ястие често се губи в превода. В Spizing решихме…
Пене Арабиата: Защо тази паста всъщност е „ядосана“?
Прочети още: Пене Арабиата: Защо тази паста всъщност е „ядосана“?Арабско ястие ли е Пене Арабиата? Или може би идва от слънчева Сицилия или Неапол? Около тази класика, която по популярност се конкурира дори със спагетите с доматен сос, витаят много митове. В Spizing обичаме…
Как да изберем качествена суха паста в магазина?
Прочети още: Как да изберем качествена суха паста в магазина?Изборът на суха паста в супермаркета обикновено е предрешен – посягате към марката, която рекламират най-често по телевизията, и готово. Но дали това е най-доброто, което можете да направите за небцето си? В Spizing вярваме,…
Паста Болонезе: Истината за соса рагу
Прочети още: Паста Болонезе: Истината за соса рагуКакво е сбъркано в соса Болонезе? Много неща… В Spizing обичаме да развенчаваме кулинарни митове, особено когато това води до по-вкусна храна на масата ви. Днес ще ви покажем защо класиката е класика и как…
Как да изберем правилната паста за нашето ястие?
Прочети още: Как да изберем правилната паста за нашето ястие?Изборът на паста не е просто въпрос на форма – това е кулинарна архитектура. Правилното съчетание между вида на пастата и соса може да превърне обикновената вечеря в автентично италианско изживяване. В Spizing вярваме, че…
История и еволюция на пастата
Прочети още: История и еволюция на пастатаАко потърсите историята на италианската паста, ще се натъкнете на десетки версии. В Spizing обаче предпочитаме фактите пред приказките. Препоръчваме ви да четете популярните версии с голяма доза съмнение. Истината е, че различните форми на…
Бърза паста с кайма: Италианският вкус в един съд
Прочети още: Бърза паста с кайма: Италианският вкус в един съдВ натовареното ежедневие често търсим баланс между бързината и истински добрия вкус. Днес в Spizing ви споделяме рецепта за пене с кайма и чушки, която е доказателство, че „бързата храна“ може да бъде гурме преживяване.…
Макарони със сирене (Mac & Cheese)
Прочети още: Макарони със сирене (Mac & Cheese)За много българи комбинацията „макарони със сирене“ навява спомени за сладка закуска със захар. Но в глобален мащаб, и особено в САЩ, Mac & Cheese е абсолютната икона на солената домашна храна (comfort food). Това…
