Испански микс

Комбинация от пиментон и различни видове пипери и подправки, която е в основата на Испанската кухня. Характерният пушен аромат на този микс ще даде нов облик на ястия ви.

Съставки:

пушен червен пипер, сладък червен пипер, кимион, мащерка, риган, черен пипер

Нетно тегло: 40 г

    • Свали рецепта (pdf)

    Мексикански лют микс

    Огнена, опушена, пикантна смес от характерни мексикански чушки – ancho, guajillo и chipotle morita, която ще даде живот на всяко ваше ястие или барбекю.

    Съставки:

    анчо, гуахильо, чесън, черен пипер, кимион, чипотле, риган

    Нетно тегло: 50 г

      • Свали рецепта (pdf)

      Италиански микс

      Букет от Средиземноморски подправки, даващи финес и романтична нотка, характерни за Италианската кулинария. Придава свежест на всяко ястие.

      Съставки:

      резене, чесън, черен пипер, риган, мащерка, магданоз, цитрусова кора, босилек, розмарин, салвия, майоран

      Нетно тегло: 30 г

        • Свали рецепта (pdf)

        Американски микс

        Класически Северно Американски микс за печени меса и барбекю. Основна съставка на известния американски печен боб. Опитайте и разберете защо за американците барбекюто е свещено.

        Съставки:

        червен пипер, чесън, черен пипер, синап*, кориандър, бахар, кимион, мащерка, салвия.

        *подправката е от групата на алергените

        Нетно тегло: 50 г

          • Свали рецепта (pdf)

          Китайски микс

          Солено, сладко, кисело, горчиво – четирите основни вкуса, застъпени във всяко китайско ястие. Те са основата на този типично азиатски микс, подходящ за сотиране, печене, пържене и барбекю.

          Съставки:

          сечуански пипер, звездовиден анасон, резене, канела, карамфил

          Нетно тегло: 50 г

            • Свали рецепта (pdf)

            Марокански микс

            Екзотична комбинация от Северно Африкански подправки, която дава топлина и дълбочина на вашите ястия. Универсална и балансирана, подходяща за разнообразяване на ежедневното готвене.

            Съставки:

            кимион, бахар, джинджифил, кориандър, канела, черен пипер, магданоз, куркума, цитрусова кора

            Нетно тегло: 50 г

              • Свали рецепта (pdf)

              Индийски къри микс

              Ароматен микс от подправки, носещ вкуса на Индия. Подходящ за всички видове индийски кърита, тандури и масали. Добавя екзотична нотка към всяка любима ваша рецепта.

              Съставки:

              кориандър, кимиом, канела, чимен, синап*, черен пипер, куркума, зелен кардамон, карамфил.

              *подправката е от групата на алергените.

              Нетно тегло: 50 г

                • Свали рецепта (pdf)

                Турски микс

                Разкошен аромат, създаден от сблъсъка, станал на Босфора между Византийската и Близкоизточната кулинарни традиции. Вкус достоен за султани и везири, носещ свежестта на мента и екзотиката  на ориенталска нощ.

                Съставки:

                червен пипер, кимион, черен пипер, мащерка, мента, лют червен пипер

                Нетно тегло: 45 г

                Ямайски Джърк микс

                Карибски микс – екзотичeн, сладък, пикантен и див. Ще пренесе енергията на Ямайка и тропическото и настроение на трапезата ви.

                Съставки:

                бахар, мащерка, канела, черен пипер, индийско орехче, карамфил, лют червен пипер

                Нетно тегло: 45 г

                Провансалски микс

                Деликатна комбинация от билки и подправки, характерна за Прованс, която ще придаде френска нотка на ястията ви.

                Съставки:

                мащерка, риган, чубрица, розмарин, естрагон, майоран, босилек, лавандула

                Нетно тегло: 20 г

                Гарам Масала

                Най-известната комбинация от подправки в индийската кухня. В Индия мляната гарам масала се използва основно като финишираща подправка в комбинация с други подправки, а в останалата част от света се използва и самостоятелно. Идеално допълнение към ястия, сготвени с индийски къри микс или тандури масала.

                Съставки:

                кориандър, резене, кимион, канела, зелен кардамон, черен кардамон, индийско орехче, звездовиден анасон, черен пипер, карамфил

                Нетно тегло: 50 г

                Тандури масала

                Тандури масалата е смес от подправки, използвана при традиционното готвене с тандур или глинена фурна в индийския субконтинент. Подправките се разбъркват с цедено кисело мляко и в получената смес се мариноват пиле, риба или зеленчуци, след което се пекат на висока температура до получаване на златиста коричка.

                Съставки:

                червен пипер, кориандър, кимион, куркумa, канела, чимен, сминдух, черен пипер, зелен кардамон, карамфил

                Нетно тегло: 50 г

                Бербере

                От изворите на Нил до Сидни и Ню Йорк този микс завладява кулинарите със сила, която само Африка може да създаде. Пикантен и ароматен, с изразен екзотичен профил, той ще ви пренесе в топлата вечерна атмосфера на Етиопското плато.

                Съставки:

                червен пипер, нигела, лют пипер, кориандър, лук, чимен, семена девисил, чесън, джинджифил, зелен кардамон, бахар, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче

                Нетно тегло: 50 г

                Хариса

                Тази комбинация от люти чушки и подправки ще стопли тялото ви и ще възпламени емоциите ви. Добавете Хариса към всичките си любими рецепти и те ще ви напомнят, че живота е страст и удоволствие.

                Съставки:

                лют червен пипер, червен пипер, кориандър, ким, кимион, чесън

                Нетно тегло: 50 г

                Бахарат

                Универсалната подправка на Близкия Изток. Пиперлив и сладък, този микс събужда всичките ви сетива и доставя удоволствие на душата. Всичко става много вкусно и арабско само с лъжичка Бахарат.

                Съставки:

                черен пипер, кориандър, канела, кимион, бахар, карамфил, индийско орехче, зелен кардамон

                Нетно тегло: 50 г

                Шаварма

                Това е оригиналната подправка за Шаварма (дюнер, гирос, ал пастор и т.н.). Колкото голям е спорът дали тя е еврейска, арабска, турска или гръцка, толкова е голяма и нейната популярност. Изпечете нещо с нея и ще разберете защо се карат толкова за произхода и.

                Съставки:

                червен пипер, сумак, кимион, индийско орехче, черен пипер, резене, зелен кардамон, джинджифил, чимен, канела, карамфил, звезден анасон

                Нетно тегло: 50 г

                Pumpkin spice

                Ароматна смес, традиционно използвана за овкусяване на пайове, мъфини, сладки и лате, но също така добра и в някои солени ястия и предястия. Използвайте за печене, готвене или поръсване. Овкусете сутрешната си напитка или разбъркайте в любимия си десерт.

                Съставки:

                канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил, бахар

                Нетно тегло: 50 г

                Чимичури

                A specialty of Argentina, may be basted or spooned onto meat as it cooks, or onto the cooked surface of meat as it rests

                Coming soon

                  Рас ел ханут

                  North African spice blend, literally translated as „head of the shop“ mix.

                  Coming soon

                    Чармула

                    Emblematic marinade of Maghreb cuisine. The name comes from the Arabic verb chermel in reference to rubbing or marinating something with a spice mix

                    Coming soon

                      Заатар

                      Traditional Palestinian spice blend based on thyme, sesame seeds and sumac.

                      Coming soon

                        Каджунски микс

                        A rustic seasoning blend that hails from Louisiana, the home of Cajun cuisine.

                        Coming soon

                          Тогараши

                          A common Japanese spice mixture, used to flavour soups, noodles dishes, grilled meats and seafood.

                          Coming soon