Испански микс

Комбинация от пиментон и различни видове пипери и подправки, която е в основата на Испанската кухня. Характерният пушен аромат на този микс ще даде нов облик на ястия ви.

Съставки:

пушен червен пипер, сладък червен пипер, кимион, мащерка, риган, черен пипер

Нетно тегло: 40 г

    • Свали рецепта (pdf)

    Мексикански лют микс

    Огнена, опушена, пикантна смес от характерни мексикански чушки – ancho, guajillo и chipotle morita, която ще даде живот на всяко ваше ястие или барбекю.

    Съставки:

    анчо, гуахильо, чесън, черен пипер, кимион, чипотле, риган

    Нетно тегло: 50 г

      • Свали рецепта (pdf)

      Италиански микс

      Букет от Средиземноморски подправки, даващи финес и романтична нотка, характерни за Италианската кулинария. Придава свежест на всяко ястие.

      Съставки:

      резене, чесън, черен пипер, риган, мащерка, магданоз, цитрусова кора, босилек, розмарин, салвия, майоран

      Нетно тегло: 30 г

        • Свали рецепта (pdf)

        Индийски къри микс

        Ароматен микс от подправки, носещ вкуса на Индия. Подходящ за всички видове индийски кърита, тандури и масали. Добавя екзотична нотка към всяка любима ваша рецепта.

        Съставки:

        кориандър, кимиом, канела, чимен, синап*, черен пипер, куркума, зелен кардамон, карамфил.

        *подправката е от групата на алергените.

        Нетно тегло: 50 г

          • Свали рецепта (pdf)

          Гарам Масала

          Най-известната комбинация от подправки в индийската кухня. В Индия мляната гарам масала се използва основно като финишираща подправка в комбинация с други подправки, а в останалата част от света се използва и самостоятелно. Идеално допълнение към ястия, сготвени с индийски къри микс или тандури масала.

          Съставки:

          кориандър, резене, кимион, канела, зелен кардамон, черен кардамон, индийско орехче, звездовиден анасон, черен пипер, карамфил

          Нетно тегло: 50 г

          Тандури масала

          Тандури масалата е смес от подправки, използвана при традиционното готвене с тандур или глинена фурна в индийския субконтинент. Подправките се разбъркват с цедено кисело мляко и в получената смес се мариноват пиле, риба или зеленчуци, след което се пекат на висока температура до получаване на златиста коричка.

          Съставки:

          червен пипер, кориандър, кимион, куркумa, канела, чимен, сминдух, черен пипер, зелен кардамон, карамфил

          Нетно тегло: 50 г

          Китайски микс

          Солено, сладко, кисело, горчиво – четирите основни вкуса, застъпени във всяко китайско ястие. Те са основата на този типично азиатски микс, подходящ за сотиране, печене, пържене и барбекю.

          Съставки:

          сечуански пипер, звездовиден анасон, резене, канела, карамфил

          Нетно тегло: 50 г

            • Свали рецепта (pdf)

            Провансалски микс

            Деликатна комбинация от билки и подправки, характерна за Прованс, която ще придаде френска нотка на ястията ви.

            Съставки:

            мащерка, риган, чубрица, розмарин, естрагон, майоран, босилек, лавандула

            Нетно тегло: 20 г

            Турски микс

            Разкошен аромат, създаден от сблъсъка, станал на Босфора между Византийската и Близкоизточната кулинарни традиции. Вкус достоен за султани и везири, носещ свежестта на мента и екзотиката  на ориенталска нощ.

            Съставки:

            червен пипер, кимион, черен пипер, мащерка, мента, лют червен пипер

            Нетно тегло: 45 г

            Американски микс

            Класически Северно Американски микс за печени меса и барбекю. Основна съставка на известния американски печен боб. Опитайте и разберете защо за американците барбекюто е свещено.

            Съставки:

            червен пипер, чесън, черен пипер, синап*, кориандър, бахар, кимион, мащерка, салвия.

            *подправката е от групата на алергените

            Нетно тегло: 50 г

              • Свали рецепта (pdf)

              Каджунски микс

              Характерна за Луизиана комбинация от подправки, съчетаваща френския финес и самобитността на Ню Орлеанс. Една от основите, на които се гради съвременната американска кухня.

              Съставки:

              пушен червен пипер, чесън, лют червен пипер, бял пипер, лук, мащерка, риган

              Нетно тегло: 45 г

              Ямайски Джърк микс

              Карибски микс – екзотичeн, сладък, пикантен и див. Ще пренесе енергията на Ямайка и тропическото и настроение на трапезата ви.

              Съставки:

              бахар, мащерка, канела, черен пипер, индийско орехче, карамфил, лют червен пипер

              Нетно тегло: 45 г

              Бербере

              От изворите на Нил до Сидни и Ню Йорк този микс завладява кулинарите със сила, която само Африка може да създаде. Пикантен и ароматен, с изразен екзотичен профил, той ще ви пренесе в топлата вечерна атмосфера на Етиопското плато.

              Съставки:

              червен пипер, нигела, лют пипер, кориандър, лук, чимен, семена девисил, чесън, джинджифил, зелен кардамон, бахар, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче

              Нетно тегло: 50 г

              Рас ел ханут

              Каквото и да сготвите с Рас ел Ханут то ще стане Специално. Най-комплексната и най-изтънчената комбинация от подправки в Северо африканската и Арабската кухня. Всеки дюкян се старае да направи на-доброто съчетание от подправките си и да го обяви за Рас ел Ханут. И ние така – ето го нашия Рас ел Ханут.

              Нетно тегло: 45 г

              Марокански микс

              Екзотична комбинация от Северно Африкански подправки, която дава топлина и дълбочина на вашите ястия. Универсална и балансирана, подходяща за разнообразяване на ежедневното готвене.

              Съставки:

              кимион, бахар, джинджифил, кориандър, канела, черен пипер, магданоз, куркума, цитрусова кора

              Нетно тегло: 50 г

                • Свали рецепта (pdf)

                Хариса

                Тази комбинация от люти чушки и подправки ще стопли тялото ви и ще възпламени емоциите ви. Добавете Хариса към всичките си любими рецепти и те ще ви напомнят, че живота е страст и удоволствие.

                Съставки:

                лют червен пипер, червен пипер, кориандър, ким, кимион, чесън

                Нетно тегло: 50 г

                Шармула

                Свежа комбинация от подправки, използвана в Мароко и Северна Африка за овкусяване на риба, пиле и зеленчуци. Мистична, ефирна и екзотична, тя доставя наслада и удоволствие с всяка хапка.

                Съставки:

                кориандър, магданоз, кимион, лют червен пипер флейки, червен пипер, чесън

                Нетно тегло: 45 г

                Бахарат

                Универсалната подправка на Близкия Изток. Пиперлив и сладък, този микс събужда всичките ви сетива и доставя удоволствие на душата. Всичко става много вкусно и арабско само с лъжичка Бахарат.

                Съставки:

                черен пипер, кориандър, канела, кимион, бахар, карамфил, индийско орехче, зелен кардамон

                Нетно тегло: 50 г

                Шаварма

                Това е оригиналната подправка за Шаварма (дюнер, гирос, ал пастор и т.н.). Колкото голям е спорът дали тя е еврейска, арабска, турска или гръцка, толкова е голяма и нейната популярност. Изпечете нещо с нея и ще разберете защо се карат толкова за произхода и.

                Съставки:

                червен пипер, сумак, кимион, индийско орехче, черен пипер, резене, зелен кардамон, джинджифил, чимен, канела, карамфил, звезден анасон

                Нетно тегло: 50 г

                Pumpkin spice

                Ароматна смес, традиционно използвана за овкусяване на пайове, мъфини, сладки и лате, но също така добра и в някои солени ястия и предястия. Използвайте за печене, готвене или поръсване. Овкусете сутрешната си напитка или разбъркайте в любимия си десерт.

                Съставки:

                канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил, бахар

                Нетно тегло: 50 г

                Заатар

                Традиционна палестинска смес от подправки на базата на мащерка, сусам и сумак.

                Coming soon

                  Чимичури

                  Аржентинската подправка, без която никой не сервира стек в Аржентина.

                  Coming soon

                    Тогараши

                    Японска смес от подправки, използвана за поръсване на супи, ястия, месо на скара и морски дарове.

                    Coming soon

                      Арабиата микс

                      Арабиата е енергичен, мощен, ядосан микс от подправки, характерен за Рим. Носи това име заради експлозията от вкусове и енергията, характерна за ястията, приготвени с него. Арабиата ще ви сгрее, ще ви събуди, ще ви достави удоволствие и ще искате още и още от същото.

                      Coming soon

                        Болонезе микс

                        Балансираният букет от вкусове и аромати на Болонезе микса е характерен за богатата и изискана Северна Италия. Създаден специално за дълго и бавно готвене на червени меса, за да се превърнат в топящи се в устата удоволствия за небцето. Изключително подходящ е за приготвяне на сосове за паста с месо.

                        Coming soon

                          Неаполитана микс

                          Лек, весел и игрив като канцонета, Неаполитана микса е изключително универсален и може да се ползва във всяка италианска рецепта за паста, пица или яхния. Носи топлината на неаполитанските нощи и мистиката на спящия Везувий. Винаги може да му добавите малко огнено чили и веднага ще се прояви южняшкият му характер.

                          Coming soon