Пикантни допълнения
Чипотле чили флейки
Сушени, натрошени чушки чипотле с дълбок, опушен вкус и приятна лютивина от 20 000 до 25 000 сковила. Чушките чипотле са сред най-полулярните в мексиканската кухня за добавяне на лютивина и мек, опушен вкус към различни ястия. Флейките са изключително удобни и готови за употреба и могат да бъдат директно поръсени върху тако, бурито, чили, супи и яхнии. Използвайте ги в салси, майонеза, дресинги и много други. Направете свой собствен сос чипотле в адобо и никога повече няма да си купите готов.
Лютивост 200 000 – 250 000 SHU (сковила)
Произход: Мексико
Нетно тегло: 40 g
Хабанеро чили флейки
Сушени, натрошени чушки хабанеро, отгледани в Мексико. Интензивната им лютивина и приятния плодов вкус ги прави едни от най-популярните люти чушки в мексиканската и карибската кухня. Добавят топлина и емоция към всяко ястие, сос или салса. Ако търсите комбинация от сериозно люта чушка и наситен цитрусов вкус, хабанеро е чудесен избор.
Лютивост 200 000 – 250 000 SHU (сковила)
Произход: Мексико
Нетно тегло: 40г
Анчо чили флейки
Чушките анчо са универсални и ароматни и с ниска лютивина и опушен плодов вкус с нотки на шоколад. Използвайте ги, за да добавите наситен пушен вкус към маринати, сосове, чили, супи и яхнии. Основна съставка са в емблематичния мексикански моле сос.
Лютивост 3 000 – 5 000 SHU
Произход: Мексико
Нетно тегло: 40 г
Зелено халапеньо флейки
Ярко зелени, сушени флейки халапеньо със средна лютивина и приятна свежест. Универсална съставка за сандвичи, такос, ястия с риба и морски дарове. Добавете ги към гуакамоле, сирена, разядки или сосове.
Лютивост 15 000 – 30 000 SHU (сковила)
Произход: Мексико
Нетно тегло: 40г
Алепо чили флейки
Трошено чили от сорт алепо. Чушката алепо е кръстена на сирийския град Алепо. Има наситено червен цвят и деликатна лютивина. Суши се и се натрошава, а повечето от семките се отстраняват.
Лютивост 3/10
Произход Турция
Нетно тегло: 50 г
Урфа чили флейки
Флейките урфа са тъмно червени, почти черни с деликатна лютивина. Имат опушен аромат с нотки на стафиди и шоколад. Правят се от леко люти чушки, които се сушат, ферментират, натрошават, почистват от семки и смесват с малко мазнина за получаването на наситен цвят и дълбок аромат.
Лютивост 3/10
Произход Турция
Нетно тегло: 50 г
Кайен чили флейки
Чили сорт Кайен с деликатна лютивост. Подходящо за хора, които обичат леко люто, което да подчертае и допълни останалите аромати на ястието.
Лютивост 3/10
Нетно тегло: 50 г
Лют пипер кайен
Фино смлян лют пипер от 100% чушки Кайен. Това не е най-лютото чили в света, но със сигирност е най-известното. Отличава се със своя неутрален вкус поради което се използва в повечето световни кухни за добавяне на лютивина без да променя основния аромат на ястието.
Нетно тегло: 50 г
Леко люто чили
Висококачествен български червен пипер, допълнен с испански Pimenton, кимион, лук, чесън и малко лют пипер, който ще изпълни с енергия всяка ваша рецепта.
Лютивост 3/10
Съставки:
червен пипер, кимион, чесън, лют пипер, пушен червен пипер Пиментон, лук
Нетно тегло: 50 г
Барбекю основа
Всеки един от миксовете на Спайзинг, комбиниран с перфектния баланс между натурална морска сол и сурова нерафинирана тръстикова захар в BBQ основата, се превръща в уникална смес за барбекю. BBQ основата може да се използва и самостоятелно.
Съставки:
сурова нерафинирана тръстикова захар, натурална морска сол, червен пипер, черен пипер
Нетно тегло: 90 г
Суха горчица
Носител на един от основните вкусове – горчивото, тази смес от синап и куркума ще даде нов облик на вашето барбекю и вашите печива. Но това не е всичко – можете да си направите и домашна горчица по ваша или по наша рецепта.
Съставки:
синап*, куркума
*подправката е от групата на алергените.
Нетно тегло: 50 г
