HAVSNØ морска сол
Открийте чистотата на Арктика с Havsnø – изключителна морска сол, добивана в малка семейна солница на норвежкия остров Госа. Името й буквално означава „морски сняг“, което идеално описва деликатните, ефирни солни флейки. Те се топят върху езика подобно на снежинки, оставяйки чист и богат вкус. Добита от ледените и кристално чисти дълбини на Атлантическия океан, тази сол е истинско гурме съкровище.
Havsnø е идеалната финишираща сол за завършване на вашите ястия. Използвайте я, за да подчертаете вкуса на морски дарове, риба, стекове, паста, свежи салати и антипасти.
Нетно тегло: 80 г
Бамбукова сол
Автентична корейска бамбукова сол, създадена по хилядолетна рецепта на корейски монаси. Преминава през уникален и трудоемък процес: солта се запечатва в бамбукови стебла и се пече при екстремни температури между 1 000-1 500 °C цели девет пъти. Този магичен процес на деветкратно изпичане пречиства морската сол и я насища с високо съдържание на ценни минерали от бамбука. Резултатът е невероятно фина текстура и специфичен вкусов профил – интензивно солен, но същевременно мек и деликатен. Монасите също вярвали, че има и лечебни свойства.
Бамбуковата сол е рядък и ценен продукт, който е подходящ както за сурови зеленчуци, така и за ориз и азиатски ястия.
Нетно тегло: 100 г
Фльор Де Сел, Алгарве
Фльор Де Сел е най-чистата и изискана форма на морска сол, ценена от готвачите по цял свят. Известна като „цветето на солта“, тя представлява фин повърхностен слой кристали, който се формира в сърцето на португалските природни резервати Ria Formosa и Sapal do Castro Marim. Добива се ръчно и процесът е сезонен и силно ограничен – само от юни до септември. Магията се случва при специфични метеорологични условия: комбинация от горещо слънце и лек морски бриз, които формират тънък, кристален слой върху повърхността на солните басейни. Солните цветове се събират изключително внимателно на ръка от опитни майстори, преди кристалчетата да натежат и да потънат на дъното. Този прецизен метод запазва тяхната уникална структура и чистота.
Фльор Де Сел има мека, леко хрупкава текстура и лесно се стрива между пръстите. За много топ готвачи Фльор Де Сел е истинската кралица на всички трапезни соли, мека на вкус, с хрупкава текстура и обогатена с много минерали и микроелементи.
Нетно тегло: 80 г
Кала Намак сол
Кала Намак, известна още като „индийска черна сол“, е незаменима подправка в азиатската кухня, ценена заради своя специфичен вкусов профил. Това, което я прави изключителна, е нейното високо съдържание на желязо и сероводород. Тези естествени съединения придават на солта характерен аромат и вкус, поразително напомнящи на яйца. Именно тази специфичност я превръща в любим продукт в индийските традиции и съвременната кулинария.
В Индия Кала Намак е задължителна съставка за освежаващи плодови салати, автентични чътнита, предястия и охлаждащи раити. Във веган кулинарията често се използва за придаване на „умами“ усещане на тофу, веган майонези, екзотични плодове и печени зеленчуци.
Нетно тегло: 100 г
Африканска перлена сол
Африканската перлена сол е уникален продукт, формиран от дълбоките ледени води на Антарктика, които достигат бреговете на Намибия, за да се превърнат в съвършени кристали под жаркото африканско слънце. Солните перли се образуват в защитени територии по протежение на 1600-километровата брегова линия, граничеща с най-старата пустиня в света – Намиб. Районът е екологичен рай с непокътната природа, където кристално чистата океанска вода се трансформира естествено в солници, разположени в зони, обитавани от редки видове птици.
Това, което отличава Африканската перлена сол, е нейната уникална форма и текстура. Сферичната форма се образува по естествен път под влиянието на вятъра и слънцето. Благодарение на своята плътност, тези перли са идеални за мелнички и са чудесен заместител на едрата морска сол.Нетно тегло: 100 г
Guérande сол
Морската сол Guérande е една от най-ценените кулинарни соли в света, добивана по непроменена традиция в продължение на повече от 2 000 години. Ръчно събирана от солниците на френския регион Бретан, тази атлантическа сол е символ на чистота и занаятчийско майсторство. Тази изключителна атлантическа сол дължи своя характер на специфичните солни полета, изградени от уникална сиво-синя глина. По време на естествената кристализация, глината предава на солта жизненоважни минерали и микроелементи, които не само обогатяват нейния състав, но и ѝ придават характерния сивкав цвят и дълбок, комплексен вкус.
Има мек и балансиран солен профил, което я превръща в универсално допълнение към всяко ястие – от бавно готвени меса и пресни морски дарове до домашен хляб и изискани десерти. Добавете частица от френската кулинарна история към вашата трапеза с автентичната морска сол Guérande.
Нетно тегло: 100 г
Сол от пустинята Калахари
Солта от пустинята Калахари е истинско кулинарно пътуване назад във времето – тя е една от най-старите и чисти соли на планетата, формирана преди повече от 300 милиона години. Добивана изцяло ръчно от повърхността на естествено солено езеро в сърцето на африканската пустиня, тя се изсушава под щедрото слънце и се пакетира в своя най-чист вид, без никаква допълнителна обработка, рафиниране или добавяне на антислепващи агенти. Този напълно натурален продукт е изключително богат на жизненоважни минерали и микроелементи, което го прави не само здравословен избор за ежедневието, но и устойчива алтернатива на масовата готварска сол.
Благодарение на своя чист и деликатно балансиран профил, солта от пустинята Калахари е изключително универсална и намира приложение във всеки аспект на съвременната кулинария. Тя е идеалната за готвене и печене, овкусяване на свежи салати и зеленчуци, месо или риба.
Нетно тегло: 100 г
Хималайска пирамидална розова сол
Хималайската розова пирамидна сол е „скъпоценен камък“, добит директно от недрата на Хималаите. Уникалните и кристали с форма на пирамида са изградени от симфония на вкусове и минерали. Тази изискана сол е много повече от финишираща сол и придава деликатна соленост на вашите ястия. Представете си нежния розов оттенък да блести върху перфектно изпечената ви пържола, свежата ви салата или декадентски ви шоколадови творения.
Нетно тегло: 60г
Пирамидална морска сол
Ексклузивна морска сол от кристално чистите води на остров Кипър. Естествено формираните и пирамидални кристали не само радват окото, но и се разтварят еднакво лесно върху студени и топли ястия. За разлика от традиционната сол, пирамидалната сол е изключително лека и крехка и добавя приятна хрупкавост и завършващ щрих на стекове, месо на скара, риба, морски дарове, свежи салати, зеленчуци и дори десерти. Нейната нежна хрупкавост и чист вкус ще направят всяка хапка незабравима.
Нетно тегло: 60 г
Лимонова пирамидална сол с черен пипер
Лимоновата пирамидална сол с трошен черен пипер е класическа комбинация с модерен акцент. Съчетава хрупкавите кристали на пирамидалната морска сол с ярката свежест на лимон и леката пикантност на черен пипер. Това е финишираща сол, идеална за ястия, които се нуждаят от освежаващ и пикантен завършек. Поръсете я върху риба, морски дарове, пиле или свежи салати, за да добавите не само вкус, но и приятна хрупкавост.
Съставки:
пирамидална морска сол, лимонова пирамидална морска сол (43%), трошен черен пипер (12%), лимонова върбинка
Нетно тегло: 60 г
Пирамидална сол с чипотле
Открийте перфектния баланс между средиземноморска свежест и мексиканска пикантност с нашата пирамидална морска сол с чипотле. Създадена e чрез внимателно смесване на натурална морска сол от Кипър с парчета пушени чушки чипотле. Поръсени с тази сол след сваляне от скарата стековете и пържолите добиват друго кулинарно измерение. Бърканите яйца и омлетите минават на друго ниво, а скаридите стават огнени.
Съставки:
пирамидална морска сол, трошени пушени чушки чипотле (10%)
Нетно тегло: 60 г
Пирамидална сол с пушен пипер
Вкус, който ще ви пренесе в Испания! Пирамидалната сол с Пиментон е перфектната подправка за ценителите на фините нюанси. Създадена е от деликатни кристали морска сол и автентичен, опушен пипер Пиментон де ла Вера. Този пипер се опушва традиционно на дърва, което му придава наситен, плътен и неустоимо пушен вкус без никаква лютивина. Идеална е за финално овкусяване на постни ястия, месо, бъркани яйца, супи, салати и пюрета.
Съставки:
пирамидална морска сол, сладък пушен пипер Пиментон (7%)
Нетно тегло: 60 г
Сол с подправки и чесън
Солта с подправки и чесън е средиземноморска класика, създадена да пренесе вкуса на Италия, Гърция и Испания на вашата маса. Всяка съставка е подбрана внимателно, за да създаде неустоима синергия: чесънът дава плътност, риганът свежест, мащерката топлина, а розмаринът смолист вкус. Универсална сол, идеална за овкусяване на картофи, яйца, месо и риба.
Съставки:
морска сол, чесън (7%), риган, мащерка, розмарин
Нетно тегло: 100 г
Гурме сол с естрагон
Изискана и ароматна, солта с естрагон съчетава най-свежите средиземноморски билки в едно. С нея ще придадете лекота и елегантност на ястия с риба, пиле, зеленчуци, яйца и сосове. Съчетава леко анасоновата нотка на естрагона, сладкия аромат на босилека и свежия привкус на копъра. Перфектна е и за готвене и за финално овкусяване.
Съставки:
морска сол, естрагон (5%), босилек и копър
Нетно тегло: 90 г
Барбекю сол
Открийте тайната на опушения вкус за готвене на закрито. Барбекю солта ни е перфектно балансирана смес от морска сол, опушена на букови дърва, и трошен черен пипер. Тя придава автентичен барбекю аромат на месо, риба и зеленчуци, приготвени във фурна или на тиган. Тази универсална подправка е лесна за употреба и не съдържа изкуствени аромати.
Съставки:
натурална опушена на дърва морска сол, морска сол, черен пипер
Нетно тегло: 100 г
Шарена сол
Шарената сол е Вкусът на България! Нашата шарена сол е перфектно балансирана комбинация от качествена морска сол и прясно смляни подправки. Направена по автентична рецепта, тя е изцяло натурална, без пълнители и изкуствени оцветители. Една щипка е достатъчна, за да пренесете вкуса от детството във вашата кухня. Поръсете я върху филия с масло, пържени яйца или сирене и се насладете на неповторимия вкус, който тази традиционна българска подправка придава на всяко ястие.
Съставки:
морска сол (55%), чубрица, червен пипер, джоджен, мащерка, риган, черен пипер, сминдух
Нетно тегло: 90 г
