Чай масала
Традиционна индийска смес от цели и трошени подправки за приготвянето на чай, който не само е изключително ароматен и вкусен, но и ще подкрепи имунната ви система и ще облекчи симптомите на грип и настинка.
Съставки:
канела, джинджифил, зелен кардамон, карамфил и звездовиден анасон
Нетно тегло: 35 г
Кулинарно приложение
За да приготвите чай в касерола загрята на слаба към средна температура сложете 1 с.л. от подправките и запечете 1-2 минути на сухо. Сипете 1 литър вода, похлупете с капак и след завиране намалете на минимум и варете 10 минути. Свалете готовия чай от котлона и по желание му добавете прясно мляко и мед/захар на вкус.
Чай масала подправките са подходящи и за приготвянето на ароматни сиропи, които да добавите към коктейли, кремове, десерти, глазури, кафе напитки и лате.
Здравословни ползи
Подправките в чай масала (канела, джинджифил и карамфил) са известни със своите имуностимулиращи свойства и могат да облекчат симптомите на настинки и грип. Джинджифилът допринася за подобряване на храносмилането и облекчение при стомашни разстройства. Антиоксидантите в чай масала могат да помогнат за намаляване на възпаления в тялото.
Смята се, че подправките в чай масала, особено джинджифилът и карамфилът, имат способността да подобряват настроението. Могат да помогнат за намаляване на стреса и безпокойството и да подобрят цялостно настроението.