Чушките Пири Пири (известни още като African Bird’s Eye) имат неповторим, ярък аромат и огнен характер, който възпламенява сетивата. С нашия Пири Пири комплект подправки можете не само да си приготвите страхотен сос за директна консумация, но и да направите едно невероятно вкусно ястие – богат, бавно печен фасул, който е еднакво добър самостоятелно или като гарнитура към печени меса.
Ето как лесно да приготвите тази сгряваща и изключително ароматна гозба у дома:
ЩЕ ВИ ТРЯБВАТ:
- 750г сварен фасул (3 кутии)
- Комплект подправки за Пири Пири
- 1 глава лук (100г)
- 5-6 скилидки чесън
- 2 моркова
- 4-6 печени червени чушки
- 400г домати
- 2 с.л. доматено пюре/концентрат
- мед (по желание)
- зехтин
- сол
ПОДГОТОВКА:
- Загрейте фурната на 220C.
- Нарежете на еднакви кубчета морковите.
- Нарежете на ситно лукa и чесъна.
- Нарежете печените чушки.
ГОТВЕНЕ:
- В тава за печене с дебело дъно (или в тиган ако нямате такава) сипете около 6 с.л. мазнина и загрейте на средна температура на котлон.
- Сложете нарязаните лук и моркови, посолете и гответе няколко минути.
- Сложете нарязания чесън и гответе 1-2 минути.
- Добавете 2 с.л. доматен концентрат/пюре, разбъркайте и 2-3 минути по-късно добавете пакет 1 и 400 мл домати и разбъркайте отново.
- Сложете съдържанието на пакет Chili (по желание ).
- Добавете печените чушки, фасула и мед (по желание).
- Сипете 1 ч.ч. вода и малко сол и разбъркайте.
- Печете в загрятата фурна около 40 минути до получаване на загар. (Ако сте ползвали тиган за готните действия – изсипете в тава и печете няколко минути повече защото тавата ви ще е студена).
Вижте как го направихме ние
За перфектен резултат в кухнята, силно ви препоръчваме да изгледате подробното ни видео, преди да започнете: