Продължаваме с доматите, които стават все по-хубави, сочни и ароматни – и ще бъде така чак до септември! Лятото е в разгара си, а с него и кулинарните вдъхновения с този любим зеленчук (и ботанически плод 
).
Една от най-великите кулинарни класики в света е съчетаването на добре узрели домати със стария хляб, останал в шкафа. Различните народи имат свой прочит на тази икономична и гениална комбинация:
- В България: Вече ви показахме как да приготвите уникалния Тракийски доматен гювеч.
- В Италия: Познават магията на салата Панцанела (Panzanella), направена от домати, стар хляб, босилек и сирене.
- В Гърция: Наслаждават се на Дакос (Dakos) – хрупкави сухари, обилно напоени със зехтин, малко домати и солено сирене.
- Във Франция: Майсторите кулинари пълнят домати със запечен стар хляб и ароматни билки.
Днес ви споделяме точно тази френска рецепта за пълнени домати – изключително бърза, лесна и невероятно вкусна за горещите летни дни.
Тайната на провансалските подправки
За да превърнете обикновения хляб и домат в изискано ястие от френската Ривиера, ключова роля играе нашият Провансалски микс подправки Spizing. Финият баланс на традиционни френски билки прониква в сърцевината на доматите по време на печене и дава онзи неповторим, богат вкус, който кара сетивата да празнуват.
Видео рецепта: Пълнени домати ала Прованс
Вижте как стъпка по стъпка да приготвите тази лека и апетитна лятна гозба в домашни условия: