Знаехме, че Лора от Бон Апети обикаля света и прави страхотни видеа в YouTube. Lora Travels е най-якия български травъл канал и ние много му се радваме. Не очаквахме обаче на остров Мадагаскар, едно от най-екзотичните места на земята, да се сети за нас.
Споделяме последния епизод от поредицата и за Мадагаскар, в който се среща с една от най-странните и уникални подправки на земята – пипер Воатсиперифери (Voatsiperifery). Това е растение от семейството на кубеб и е преходен вид между кубеб и черен пипер. Поради сложното си име дори местните жители се затрудняват да го запомнят и затова е известен още като Див пипер (Poivre sauvage), Bourbon pepper, Jungle pepper и много други.
Лора беше толкова впечатлена от това си откритие, че дори сбърка какъв пипер си взе от нас при последната ни среща на Бакхус Fish Fest. Купи си Камбоджански черен пипер Кампот, а не Виетнамски. Разбираме я, всички се шокират при първата си среща с Воатсиперифери, и ние бяхме така. 
Той се бере само див и е в изключително малки количества. Действително е трудно да бъдат описани уникалните му вкус и аромат, които са съчетание от топли екзотични цитрусови и сладникаво-стипчиви нотки. Лора се усъмни в нас и е частично права – нямаме постоянно Воатсиперифери, но когато е в сезон го доставяме с поръчкa. Все пак сме най-добрите 
Пожелаваме на Лора да обиколи всички места, на които растат подправки, демек целия свят, да ги заснеме и това да я подсеща за нас.
