Кълцано месо с хумус

Днес ви представяме една изключително Близкоизточна рецепта. Наричаме я така защото в целия Близък Изток върви хилядолетна разправия кой е измислил хумуса.

В Израел, Ливан, Сирия, Йордания и Палестина хумусът е винаги на масата. Той е универсалната храна, предлагана в хиляди варианти и рецепти. Хумусът е храна за бедни и богати, любим на християни, мюсюлмани и евреи. 

Една от много популярните и вкусни рецептите за хумус е тази с кълцано месо с лук и микс подправки Бахарат. Обещахме, че ще покажем рецепта, в която с малко месо да нахраните много хора и тази е точно такава. На порция хумус от около 200 гр. се слагат 50-60 грама месо с лук. Месото се използва повече като подправка, отколкото като основен продукт. Месото и лука са щедро подправени с Бахарат защото те трябва да овкусят цялата порция хумус. 

Следвайте ни, следващата рецепта е за изненадващи сарми от лук 🙂